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> > > 인기 셰프와 함께 하는 군 급식 조리특강! > > 국방부와 농림축산식품부의 협업으로 조리병의 역량을 높이기 위해 진행되는 특강입니다. > > 이재훈 셰프 등 유명 셰프가 제안하는 국내 농산물을 활용한 새로운 레시피는 군 장병들의 입맛에 맞는 표준 식단으로 편성될 예정입니다. > > 첫번째 요리는 중화풍떡복이입니다. > > [재료] > 떡 > 소고기 (우둔살) > 마늘, 양파, 내파, 청경채 > > [양념재료 ] > 굴 소스, 쯔유간장, 설탕, 참기름, 깨소금 > > [요리 순서] > 1. 소고기를 알맞게 썰고 밀가루를 묻혀 180도의 기름에 튀긴다. > 2. 기름을 두른 팬에 마늘로 향을 낸 후 양파와 대파를 넣고 볶는다. > 3. 어느 정도 볶은 후 굴 소스와 쯔유간장을 넣는다. > 4. 떡을 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 넣고 끓인다. > 5. 떡이 익으며 청경채를 넣고 참기름을 살짝 둘러준다. > 6. 튀겨 놓았던 소고기를 버무려 주면 완성! > > > #군급식 #이재훈 #중화풍떡볶이 > > > > 국방부 누리집 : http://www.mnd.go.kr > 국방부 페이스북 : http://www.facebook.com/mndkor > 국방부 인스타그램 : https://www.instagram.com/rokmnd_official > 국방부 블로그 : https://blog.naver.com/mnd9090 > 국방부 트위터 : https://twitter.com/rok_mnd > > 대한민국 국방부 공식 유튜브 채널 > ROK Ministry of National Defense official youtube channel > >
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